Le rösti est ton ami, de ton enfant aussi!

Cet après midi j'ai une âme de poête!

Je vais donc tenter de vous faire un article en rime.
(et là j'ai perdu 80% des mes lecteurs...)

Avec ton enfant tu te bats?
Ne t'inquiète pas, j'ai ce qu'il faut pour toi...
Des légumes il n'en veut point?
Pas de soucis, pas la peine d'en venir au main...


(purée je suis émue c'est trop beau)


Une patate, une carotte, un oignon...
Et même une courgette pour les gloutons.
Un oeuf et de la farine..
Et en avant Martine!


(Je tiens à préciser que bien sûr cette recette est authentique et bien sûr pas du tout réservé qu'aux Martine)


On mélange, on farfouille, on touille.
Dans de l'huile tu vas pouvoir tremper ta tambouille
Attention pour que ça soit chouette
N'oublie pas d'en faire de petites crêpes!


Voilà mes amis, avec un peu salade ça sera parfait...
Et s'il en reste on met le reste au frais! 


Bon appétit...
(poil aux... bip)

Pom'pot maison ... pomme miel

Je sais pas vous mais ici j'ai un spécimen particulier de mangeur de compote.
Comme quoi les enfants nous rappelle que le contenant est aussi important que le contenu.
Parce que manger sa compte avec une cuillère c'est apparemment pas drôle... des petits malins on inventer la gourde, la fameuse pom'pot!

L'invention du siècle qui est soyons honnête fort pratique mais... pas franchement... écologique.
Du je consomme et je jette un peu trop présent dans notre société actuelle.

Mais comment faire alors? 
Et bien figurer qu'il existe des gourdes que l'on peu remplir avec ce qu'on veut (m'étonnerais pas qu'ils en aient dans les soirées étudiantes...).
Ici on reste sérieux on les remplit de compote!

En plus ces gourdes se lavent en 2 sec chrono.
Par contre n'oublier pas de bien visser le bouchon ça évitera des "SALE GOURDE DE BIP!" et autres gros mots peu recommandables pendant l'heure du goûter avec les enfants.


Ici je vous propose de remplir la gourde de votre chérubin avec une compote de pomme miel (et cannelle ou autre épice).


Recette :
Prenez 2 belles pommes, on épluche ou coupe en petits dés.
On fait revenir ça dans du bon beurre.
Une fois dorée, vous mettez un peu de crême fraiche (ici crême sauja), du miel et de la canelle.
On laisse mijoter 5 min et on mixe tout ça!


Un conseil pour les gourdes prévoyez une compote bien mixée, sinon les morceaux ne passent pas!


Les + :
- Pratique
- On peu mettre beaucoup de compote
- On met la compote qu'on veut (maison ou pas)
- Lavé en 2 sec

Les -:
- Attention aux accidents au fond du sac


Voilà bon gouter!


(Je vous invite à laisser votre recette de compote préférée!)

C'est le printemps ... dans le sud est... ça veut dire?

Aaaaaah? oooooh??? mais? mais? ça y est c'est le printemps?
Après une semaine de pluie on y croyait plus! mais si si ça y est le soleil revient et fait chanter les petits zozios.

Alors qu'est ce qu'on fait quand il fait beau dans le Sud Est, qu'on pas de jardin?
On part à la chasse bien sûr!! mais pas n'importe la quelle! celle des asperges!

Et oui beaucoup moins dangereux que la cueillette des champignons (peu de chance de tomber sur une asperge rouge à poids blancs) et encore plus facile (si on se donne la peine de se pencher et de pas avoir peur des broussailles).

Quoi de plus drôle pour un coco de 4ans et des brouettes que de manger ce qu'on récolte?

Par contre je vous venir mais attention y a des règles!

Primo... si vous n'habitez pas dans le Sud Est vous aurez peu de chance d'en trouver... (je tiens à préciser que dans le cas ou vous insistez je serais en aucunement responsable de ce que vous mangez de vert et long !)

Secondo... les coins à asperges c'est comme pour les champignons, ca se passe de génération en génération et même sous la torture vous garderez le secret jusque dans votre tombe! (le pastis offert par des copains durant cette période peu être interprété comme suspect... surtout à 10h du matin)

Et tertio... on cueille pas une asperge si elle est toute petite (on patiente et on revient la semaine d'après ou l'année suivante), on arrache pas la racine bien sûr et on coupe juste la tête!


Voilà ceci étant dit... on peu passer à la suite.

Vous voilà avec votre petit bouquet d'asperge.
Vous en faite quoi ? et bien une omelette voyons! 
C'est comme la truffe c'est comme ça que c'est bon (dixit la fille qui n'a jamais mangé de truffe en omelette...)


Donc, on lave ses asperges (si si j'insiste on ne sait jamais... peu y avoir des grumeaux à l'envie pressante qui peuvent trainer dans le coin...)
On prend un couteau, on les coupe en petits morceaux.
Et hop dans votre omelette.


Pas plus compliqué que ça! 
Pour la description du goût... je dirais de l'oignons... mais à vous de tester.
Yann lui trouve ça "suuuuper bon" (truc improbable quand on sait qu'il n'a pas mangé d'omelette depuis longtemps parce que c'est beurk )


Les + :
- C'est drôle et ludique
- Si votre enfant se perd en forêt il pourra toujours survivre en mangeant des asperges et passera ensuite aux infos.
- Pas compliqué même les hommes savent faire une omelette


Les - :
- Faut habiter la provence 
- ben... faut habiter en provence




Bon appétit et bonne cueillette !!

Bois tes poires...

Alors je sais pas vous... mais avec ce temps magnifique on a juste envie de rester à la maison sous la couette.

Mais nous laissons pas abattre mes amis! Un plein de vitamines et de chocolat pour le moral et nous revoilà parti pour un tour.

On reste dans une problématique classique, faire manger des fruits à ses enfants.

Et pourquoi leur proposer sous forme liquide. Ca tombe bien c'est la mode du smoothie!

On peu le faire à la maison en 2 sec surtout celui ci où on triche un peu en utilisant déjà un jus préparé.

Voici donc... (je sens que le suspens est insoutenable) un smoothie poire cannelle. (à la base c'était un smoothie poire cardamone mais j'ai pas osé pour Yann, comme je savais qu'il aimait la cannelle c'était plus sûr)

La recette  :

- Prenez 2 belles poires, du jus de poire bio ou de pomme si vous trouvez pas et de la cannelle.

- On pèle, on coupe en morceaux ses poires, on met tout ça dans un blinder... on fait bzzzzz ou brrrr se lon modèle.

- voilà une paille et on déguste!!

Pour aller avec un bon gâteau chocolat maison... et voilà un goûter comme on les aime.

Bon je vous parlerais de mon gateau hyper facile à faire, que même un gamin de 4 ans peu limite y arriver tout seul une prochaine fois.

Les + :

- Méga rapide

- Plein de vitamines

- A adapter à sa sauce

Les - :

- Le blinder fait du bruit donc on se bouche les oreilles

- A éviter de faire pendant la sieste du petit (pour ceux qui ont de la chance d'avoir des enfants qui font encore la sieste que je vais donc rayer de ma liste d'amis...)

Bon goûter!

Chiche?

Cet article est pour les parents amateurs d'apéritifs (ben quoi?) mais qui sont comme moi c'est à dire juste hystérique quand son enfant approche une cacahuète ...
Je fais une fixette dessus, je pense que pauvre Yann aura le droit d'en manger à ses 18 ans... 

Sauf que moi j'en ai marre de voir mon grumeau me faire des yeux de cocker à 30 mètres du bol interdit.
Alors quand j'ai vu dans le livre que je viens d'acheter cette solution de rechange je me suis jetée dessus.

Remplacer les cacahuètes par... des pois chiche!
Ben oui non seulement c'est bon mais en plus c'est bon pour la santé.

C'est tout simple en plus...

Il vous faut :  des pois chiche prés cuit, de l'huile d'olive et de la fleur de sel.

On met les pois chiche sur une plaque et du papier sulfurisé, on met de l'huile et du sel dessus.
On fait griller au four... (moi je craque je les adore chaud et croquant)

Pour la cuisson on surveille... ça peu aller de 10 à 20 min selon votre goût! c'est à votre appréciation, plutôt tendre ou très croquant!

Les enfants peuvent en grignoter et participer à l'apéro comme les grands!
Yann en mange accompagné avec un grand jus de légume!


Les + :


- Simple et rapide
- Bon pour la santé
- Ne coupe pas la faim


Les - :


- On surveille la cuisson


Bon apéritif!

Repas à zéro euros.

Vous êtes fauché? à sec? en rade? 

J'ai LA solution! Enfin disons que c'est Yann qui l'a trouvé.
Bon cette solution est valable surtout pour les non Bretons et les non Nordistes (AHAHAH! je sens que vous m'aimez là)

Après la cuisine moléculaire, les bar à eaux... voici un tout nouveau concept "mange du soleil."


Pour ce plat très élaboré, il vous faut... une fenêtre et du soleil.
Attendez qu'un rayon fasse son apparition et voilà c'est près.


Moi j'ai pas goûté mais d'après Yann, il parait que ça a un goût de fraise... j'aurais peut être du finalement.


Les + :


- Pas de vaisselle
- Très écologique et économique
- Parfait si vous êtes au régime
- Ca le goût que vous voulez


Les - :


- Faut du soleil et en ce moment il coûte cher!
- Vous risquez d'avoir encore un peu faim
- Pauvre en vitamine C
- Si vous lui donnez que ça vous risquez d'avoir une visite des services sociaux


Euh voilà... j'irais pas jusqu'à dire bon appétit...

Remonte moral rose... pour la plus douce des soeurs.

Une petite gourmandise pour ma sœur et ses filles.
Un remonte moral de fille, tout rose, tout doux et avec du chocolat.

C'est tout simple, ça prend 5 sec à préparer... et peut être autant pour les manger...

On achète un beau paquet de chamallow, une plaque de chocolat et des petits vermicelles colorés.

On fait fondre le chocolat au bain marie.
On trempe le chamallow dans le chocolat, ensuite on fait pouf pouf dans les vermicelles.

Et là soit on est super courageux et on attend que sa refroidisse...
Yann lui n'a pas attendu, c'est tout juste si c'était pas trop long pour lui de plonger le chamaloww dans le chocolat.


Alors moi j'adore faire aussi avec des morceaux de bananes... miam!


J'espère que cette recette vous fera du bien.


Je serais toujours là pour toi ma grande soeur chérie.

Je suis loin mais si je peux te trouver des petites recettes pour toi et mes nièces adorées pour t'apporter un peu de douceur...


Je t'aime, je vous aime.